G&G mezcal
Monte Coyote
Mezcal Monte Coyote vertegenwoordigt het allerbeste ambachtelijke mezcal vakmanschap en eert het rijke culturele erfgoed van Oaxaca, Mexico. Het wordt in kleine batches geproduceerd door bekwame mezcaleros en laat hun nauwgezette toewijding aan kwaliteit en traditie zien. De distilleerderij achter Monte Coyote legt de nadruk op het behoud van traditionele methoden, het maken van uitzonderlijke mezcal met een focus op duurzaamheid en diep respect voor de agaveplant.
Monte Coyote’s toewijding aan kwaliteit zorgt ervoor dat elke fles de diepe culturele en ambachtelijke wortels van de mezcal productie in Oaxaca weerspiegelt, en biedt een onvergetelijke reis in de wereld van de agave spirits.
Monte Coyote Espadín
Monte Coyote Mezcal is een ambachtelijke Mezcal die je niet overweldigt met de rook topnoten.
Mezcalero Maestro Antonio Gallindo gebruikt 8-9 jaar oude Espadin Agaves uit de regio Santa María Suchixtlan, Oaxaca
meer details van Mezcal Monte Coyote Espadín
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca- Santa Maria Suchixtlal |
| Agave Type | Espadín |
| Koken | Conische steenoven met grenen en eikenhout |
| Fermentatie | De puree wordt vervolgens gefermenteerd in vaten van dennenhout. |
| Distilatie | Dubbel gedistilleerd in een koperen alambiek die nog steeds wordt verwarmd door hout |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 40% |
Organoleptische Eigenschappen:
Helder destillaat, zilverkleuren, hoge hechting, zacht, kristallijn en licht rokerig.
In de mond zacht, fluweelzacht, rokerig.
In de mond zijn aroma’s en kruidige tonen van rozemarijn en oregano aanwezig.
Monte Coyote Tobala
Geoogst van agave die 10-12 jaar heeft gerijpt in de regio Santa María Suchixtlan, Oaxaca.
meer details van Mezcal Monte Coyote Tobala
Or
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – Santa Maria suchixtlal |
| Agave Type | Tobala |
| Koken | Gekookt in een kegelvormige vulkanische steenoven met eiken- en dennenhout. |
| Fermentatie | in fijne grenen houten vaten |
| Distilatie | in een koperen distilleerketel verwarmd met een houtvuur. |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 40% |
Organoleptische Eigenschappen:
Helder destillaat, zilverkleuren, hoge hechting, zacht, kristallijn en rokerig.
In de mond zacht, rokerig, citrus, kruidig, aangenaam in de mond met gemiddelde zuurgraad.
Monte Coyote Cupreata
Geoogst van agave die 12-15 jaar heeft gerijpt in de regio San Isidro Villa de Etla, Oaxaca.
meer details van Mezcal monte Coyote
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – San Isidro villa de Etla |
| Agave Type | Cupriata |
| Distillatie | gedistilleerd in een koperen distilleerketel verwarmd met een houtvuur |
| Koken | Gekookt in een kegelvormige vulkanische steenoven met eiken- en dennenhout. |
| Fermentatie | gefermenteerd in fijne grenen houten vaten, gedistilleerd in een koperen distilleerketel verwarmd met een houtvuur. |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 40% |
Organoleptische eigenschappen
Helder destillaat, zilverkleuren, hoge hechting, zacht, kristallijn, rokerig.
In de mond intens rokerig, met tonen van chocolade, anijs, zacht, fluweelzacht.
G&G mezcal
la medida
La Medida Mezcals worden gemaakt door inheemse boeren in Palenques met een traditie en cultuur van meer dan 80 jaar. De Agaves die zij gebruiken worden gekweekt en geoogst met de grootste zorg en rekening houdend met de omgeving om er voor te zorgen dat de wilde Agaves onder de meest gunstige omstandigheden blijven groeien.
De geoogste Agaves worden 3 dagen gekookt en vervolgens gefermenteerd en gedistilleerd door ambachtelijke Maestro Mezcaleros die elke Agave in een Mezcal omzetten met hun eigen essentie.
La Medida Espadín
Deze Mezcal is gemaakt van de Espadin Agave. Een Espadín Agave groeit tussen de 7 à 10 jaar nodig eer hij rijp is. Een rijpe Espadín Agave weegt gemiddeld zo’n 40kg.
meer details van La Media Espadín
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – Tlacolula de Matamoros |
| Agave Type | Espadín |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 40% |
| Distileerderij | Celso Luis Santiago |
Reuk: gerookte aroma met toetsen van meloen, verse munt, eucalyptus, mineralen, natte aarde, rode biet.
Smaak: citrus, limoen, aarbeien, kruiden, rozemarijn, tijn en hout.
La Medida Tobalá
Deze Mezcal is gemaakt van de Tobalá Agave. Een Tobalá Agave groeit tussen de 10 à 15 jaar eer hij rijp is. Een rijpe Tobalá Agave weegt gemiddeld zo’n 20kg.
meer details van La Medida Tobalá
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – Tlacolula de Matamoros |
| Agave Type | Tobalá |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 40% |
| Distileerderij | Celso Luis Santiago |
Reuk: gerookte aroma met toetsen van aardbeien, bosbessen, bramen, appel, rode pruimen, banaan.
Smaak: aardbeien, appel, eikenbladeren, chocolade.
La Medida Tepextate
Deze Mezcal is gemaakt van de Tepextate Agave. Een Tepextate Agave groeit tussen de 16 à 20 jaar eer hij rijp is.
Een rijpe Tepextate Agave weegt gemiddeld zo’n 100kg.
meer details van La medida tepeztate
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – Miahuatlan de Porfirio Diaz |
| Agave Type | Wild Tepextate |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 70cl |
| Alcohol | 47,1% |
| Distilleerderij | Celso Luis Santiago |
Visueel: transparant, rond lichaam met een aantrekkelijk.
Reuk: groentenaroma’s zoals zwarte olijven, rode peper, asperges en kappertjes. Het evolueert naar een houtse/aardse tint van natte aarde.
Smaak: licht pikant met nuance van groenten en mineralen met een licht bittere en licht zoete nasmaak.
La Medida Madrequishe
Deze Mezcal is gemaakt van de Madrecuishe’s Agave (Agave karwinskii). Een Madrecuishe Agave groeit tussen 10 a 14 eer hij rijp is.
Een rijpe Madrequishe weegt zo rond de 40kg.
meer details van La Medida Madrequishe
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – Miahuatlan de Porfirio Diaz |
| Agave Type | Madrecuishe |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 70cl |
| Alcohol | 49,9% |
| Distilleerderij | Celso Luis Santiago |
Visueel: Kristallijne kleur met platina fonkelingen, rond lichaam van een zachte ingang, en een intense uitademing.
Reuk: Frisse bloemengeur die rozen en kersen oproept; Nuances die doen denken aan amandel, pijnboompit, boter en kamfer.
Smaak: Frisse smaak, licht anijs, licht gekruid met een bittere en minerale smaak aan het einde. Houtachtige retrograde
La Medida Bicuishe
De Bicuishe maguey, waar deze mezcal vandaan komt, behoort tot de Karwinskii agaves en staat in andere regio’s bekend als Cuishe, Cirial of Largo.
meer details van La Medida Bicuiche
In zijn meer dan 11 jaar volwassenheid groeit het tot 3 meter hoog en het is precies deze tijd dat het mogelijk is om enkele smaken en aroma’s uit de natuur te stelen,
Een rijpe Bicuishe weegt zo rond de 55kg.
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – El Sauz, Miahuatlan |
| Agave Type | Karwinskii (Madrecuixe / Tobasiche / Cachutum) |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 70cl |
| Alcohol | 47% |
| Distilleerderij | Celso Luis Santiago |
Hetzelfde dat een Bicuishe met je wil delen vanuit zijn geest, wanneer je het proeft, nodigt het je uit om je ogen te sluiten om je naar zijn oorsprong te brengen, zodat je de warmte voelt die het omarmt, frisse lucht die je gezicht bedekt, luister naar het lied van de chicharras en geniet vooral van de Petricor, die geur van natte aarde die je eraan herinnert dat het veld oneindig is en dat het altijd leeft.
Deze Mezcal wordt goed genoten met vis en zeevruchten.
La Medida Mexicano
Deze Mezcal is gemaakt van de Rhodacantha Trel of Mexicano Agave. Deze Agave groeit tussen 10 a 12 jaar eer hij rijp is. Een rijpe Rhodacantha weegt zo rond de 55kg.
meer details van La Medida Mexicano
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – San Baltazar Chichicapam |
| Agave Type | Rhodacantha (Quixe / Mexicano) |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 70cl |
| Alcohol | 46,55% |
| Distilleerderij | Celso Luis Santiago |
Een Mexicano ontwikkelt zich waar hij ook geplaatst wordt, overleeft, dringt zich op en draagt vrucht. Dit is deze mezcal van Agave Rhodacantha Trel of Mexicaanse Maguey, met een gemiddelde levensduur van 10 tot 12 jaar geeft je de rijkdom van zijn land, zijn aard en zijn geest die meester Berta Vásquez geduldig extraheert in het ambachtelijke proces van het maken van deze mezcal.
Van San Baltazar Chichicapam, Oaxaca brengen wij u de expressie van de bloemen en groenten van de regio, vers gemaaid gras, anijs, zijn enkele van de tonen die u kunt genieten in deze mezcal.
G&G mezcal
Scorpion Mezcal Artesanal
Scorpion Mezcal, een van de meest bekroonde Mezcals op de markt van vandaag en een toonaangevend merk in de Mezcal categorie, blijft indruk maken op klanten over de hele wereld met zijn kwaliteit, consistentie en grote smaak. Scorpion Mezcal wordt wereldwijd erkend als baanbrekend Mezcal en merk en blijft zijn distributie en verkoop aan een gretig publiek uitbreiden.
Mezcal Scorpion Silver with Scorpion
Deze prijs-winnende Scorpion Silver Mezcal wordt ambachtelijk gemaakt in kleine hoeveelheden in Oaxaca, Mexico, met een echte Schorpioen in elke fles. Deze versie is wordt direct na het distilleren gebotteld.
meer details van Memorable Espadín
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – Miahuatlan de Porfirio Diaz |
| Agave Type | Espadín |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 47,2% |
| Distileerderij | Destiladora Miahuatlan SPR de RL |
Mezcal Scorpion Reposado with Scorpion
Deze prijs-winnende Scorpion Mezcal® Reposado – 6 maanden gerijpt – wordt ambachtelijk gemaakt in kleine hoeveelheden in Oaxaca, Mexico, met een echte Schorpioen in elke fles. Deze versie rust 6 maanden op eiken vaten van rond de 200 liter.
meer details van memorable arroqueño
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – Yogana |
| Agave Type | Wild Americana |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 48,3% |
| Distileerderij | Destiladora Miahuatlan SPR de RL |
- Een rijpe Arroqueño Agave weegt gemiddeld zo’n 55kg.
- Het is een mooi gebalanceerde en goed gedistilleerde Mezcal.
- Ruikt aards en naar geroosterd agave met een vleugje klei-invloed.
- Je vindt er smaken van citrus, munt, kruiden en planten uit de regio in terug.
Mezcal Scorpion Anejo with Scorpion
Deze prijs-winnende Scorpion Mezcal® Añejo – 1 jaar gelagerd – wordt ambachtelijk gemaakt in kleine hoeveelheden in Oaxaca, Mexico, met een echte Schorpioen in elke fles. Deze versie wordt direct na het distilleren gebotteld. Deze versie rust minstens 1 jaar op eiken vaten van rond de 200 liter.
meer details van memorable biscuiche
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – Coatecas Altas |
| Agave Type | Karwinskii Zucc |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 48,6% |
| Distileerderij | Destiladora Miahuatlan SPR de RL |
Een rijpe Bicuishe Agave weegt gemiddeld zo’n 30 kg
Tecuán Cupreata
De Cupreata Agave heeft meer aromatische noten dan andere variëteiten, omdat de plant een langere levenscyclus heeft van 10 tot 12 jaar.
Het grootste deel van de geoogste Agave is afkomstig uit de wilde gebieden van Chipalzingo, die groeien op hoogtes tussen 1200-1800 m en een uiterlijk hebben dat lijkt op dat van de Tobala uit Oaxaca, te herkennen aan de koperkleurige stekels rond de brede groene penca-bladeren.
meer details van Tecuán Cupreata
| Categorie | Mezcal Artesanal |
| Type | Mezcal Joven |
| Agave Regio | Oaxaca – Miahuatlan de Porfirio Diaz |
| Agave Type | Espadín |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 47,2% |
| Distileerderij | Destiladora Miahuatlan SPR de RL |
G&G mezcal
tecuán
Tecuán wordt gemaakt door een vereniging van producenten met een lang verleden als Destilleerders. Ieder lid heeft zijn eigen verhaal en tradities. Het merendeel is al enkele generaties lang bezig met destilleren. Op een gegeven moment heeft men besloten om een groep te vormen om de uitdagingen van de Mezcal productie het hoofd te kunnen bieden.
Tecuán is afgeleid van het woord ‘Tecuani’, dat een Jaguar soort is die in de staten Guerrero en Michoacan voorkomt.
ANDERE G&G MEZCAL-PRODUCTEN
TEQUILAS
andere destillaten
BAR ESSENTIALS
WAAR KUN JE ONS VINDEN?
- E-mail: info@ggmezcal.com
- Telefoon: Lupita [+32 498637470]
Gaston [+32 478887343]
