G&G mezcal
Destilleerderij Vinos y Licores Azteca
Carmen Lucia Barajas Cardenas, bekend als «Melly», heeft Vinos y Licores Azteca SA de CV opgericht in 1999. Melly bevond zich als vrouw in de wereld van de macho mannen van Guadalajara en moest twee maal zo hard werken om succes te hebben. Haar harde werk en voortdurend streven naar innovatie werden beloond.
De premium Tequila van Vinos y Licores Azteca is El Conde Azul. Dit is een prachtige Tequila en dito presentatie, geproduceerd door een meesterlijke combinatie van Mexicaanse innovatie en fijn Italiaans glaswerk.
De flessen van El Conde Azul zijn allen handgemaakte flessen van Italiaanse makelij. De flessen zijn vervaardigd van 100% kristal. De blauwe ‘pieken’ in de fles symboliseren de pencas (bladeren) van de Agave plant. Deze pencas worden handmatig in de fles gezet en daarna wordt de onderkant van de fles dichtgemaakt. Om zeker te zijn dat er geen lek is in de flessen worden de flessen gevuld met een vloeistof en 10 dagen aan de kant gezet. Gedurende deze periode worden de flessen regelmatig gecontroleerd op lekken. Als er na 10 dagen geen lek is gevonden, dan wordt de fles voorzien van zijn label. Dit label is gemaakt van 18 karaat gouden letters en wordt op de fles gegraveerd.
El Conde Azul Tequila’s worden gekenmerkt door een elegante smaak, duurzaamheid in de mond en complexiteit.
El Conde Azul Blanco
El Conde Azul Blanco is een ongerijpte Tequila die na het luchtingsproces gebotteld wordt. In deze Tequila treft men sporen aan van de kruiden en bessen van de regio. Zijn zachte smaak maakt hem ideaal als aperitief.
meer details van El conde azul blanco
|
Categorie |
Tequila 100% Agave |
|
Type |
Blanco |
|
Agave Regio |
Los Altos de Jalisco |
|
Agave Type |
Tequilana Weber Variedad Azul |
|
Distillatie |
Roestvrij staal met serpentijnen koperen ketel |
|
Rijpingsduur |
NVT |
|
Type Vaten |
NVT |
|
Volume |
70cl |
|
Alcohol Percentage |
40% |
|
Destilleerderij |
Vinos y Licores Azteca |
Neus: +Gekookte Agave +Bessen +Zwarte peper +Chocolade +Rozen +Munt +Anijs
Proefnotities: +Gekookte Agave +Pompelmoes +Zwarte Peper +Chocolade +Rozen +Munt
Internationale erkenning: San Francisco World Spirits Competition 2009 – Zilveren Medaille
El Conde Azul Reposado
El Conde Azul Reposado is een licht gouden gekleurde Tequila. De Reposado heeft 11 maanden in witte eiken whisky vaten gerijpt wat de licht gouden kleur verklaard. Door het rijpingsproces in de vaten heeft de Tequila een houtrijke smaak.
meer details van El conde azul reposado
| Categorie | Tequila 100% Agave |
| Type | Reposado |
| Agave Regio | Los Altos de Jalisco |
| Agave Type | Tequilana Weber Variedad Azul |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijnen koperen ketel |
| Rijpingsduur | 11 maanden |
| Type Vaten | Amerikaanse witte eik (Jack Daniels) |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 40% |
| Destilleerderij | Vinos y Licores Azteca |
- El Reposado kan worden gedronken als aperitief, maar is ook bekend om zijn spijsverteringsbevorderende eigenschappen en laat zich goed drinken tussen de gangen van het diner door of na het diner (digestief) eventueel samen met een goede kop koffie.
- Neus: +Gekookte Agave +Karamel +Aarde +Boterbloem +Walnoot +Citrus
- Karamel +Vanille +Witte Peper +Chocolade +Walnoot +Banaan
Internationale erkenning: San Francisco World Spirits Competition 2009 – Gouden Medaille
G&G mezcal
El Destilador
Destileria Santa Lucia is een bedrijf dat zich bezighoudt met de productie van kwaliteitstequila voor Mexico en de rest van de wereld.
Zij hebben een uitgebreide portfolio van merken die trots het beste van de Mexicaanse cultuur vertegenwoordigen. Salud!
El Destilador Clasico blanco
Deze Tequila is gemaakt van de Blauwe Agave. Een Blauwe Agave groeit tussen de 7 à 10 jaar nodig eer hij rijp is. Een rijpe Blauwe Agave weegt gemiddeld zo’n 40kg.
meer details van El Destilador clásico blanco
| Categorie | Tequila |
| Type | Blanco |
| Agave Regio | Oaxaca – Tlacolula de Matamoros |
| Agave Type | Blauwe Agave |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 1L |
| Alcohol Percentage | 40% |
| Distileerderij | Santa Lucia |
- Reuk: frisse kruidige aroma’s, gekookte Agave
- Smaak: Lichte botertoetsen en gekookte Agave met een fruitige afdronk.
El Destilador Clasico Reposado
Deze Tequila is gemaakt van de Blauwe Agave. Een Blauwe Agave groeit tussen de 7 à 10 jaar nodig eer hij rijp is. Een rijpe Blauwe Agave weegt gemiddeld zo’n 40kg.
meer details van El Destilador clásico reposado
| Categorie | Tequila |
| Type | Reposado |
| Agave Regio | Oaxaca – Tlacolula de Matamoros |
| Agave Type | Blauwe Agave |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | 8 maanden |
| Type Vaten | Amerikaanse Eik |
| Volume | 1L |
| Alcohol Percentage | 40% |
| Distileerderij | Santa Lucia |
- Reuk: frisse kruidige aroma’s, lichte houtgeur, frisse kruiden
- Smaak: fruitige toetsen zoals bananen, pikant, lokale kruiden met bij de afdronk lichte hout invloeden van het vat en gekookte Agave.
G&G mezcal
La Serpiente Emplumada
La Serpiente Emplumada komt uit het hart van Tequila, Jalisco, en wordt gedistilleerd op NOM 1438, «Destiladora del Valle de Tequila, S.A. de C.V.» net buiten de stad Tequila. Het is een lichte en traditionele Tequila die wordt geproduceerd in vier verouderingen: Blanco, Reposado, Añejo en Extra Añejo.
We zien vaak dat inheemse mythologie wordt gebruikt in Tequila en Mezcal branding. In dit geval is het Quetzalcoatl die een godheid was onder de Azteken. De gevederde slangengod was ook bekend in andere culturen, zij het onder andere namen. Kukulkan onder de Yucatec Maya, en Q’uq’umatz en Tohil onder de K’iche’ Maya.
La Serpiente Emplumada wordt gemaakt in Destiladora del Valle de Tequila en afkomstig uit Los Valles is deze gevederde slang ware eenvoud. Het wordt dubbel gedistilleerd in koperen potten en de Blauwe Agave is gekookt in een traditionele steenoven. Steenovens zorgen voor een langzamer garen wat over het algemeen goed is, omdat het meer en betere smaak in de Agave achterlaat.
La Serpiente Emplumada Blanco
La Serpiente Emplumada is een fijne, traditionele en no nonsense Blanco Tequila.
meer details van La Serpiente Emplumada Blanco
| Categorie | Tequila |
| Type | Blanco |
| Agave Regio | Los Altos de Jalisco |
| Agave Type | Blauwe Agave |
| Distillatie | Roestvrij staal met serpentijne koperen ketel |
| Rijpingsduur | Niet gerijpt |
| Type Vaten | Niet van Toepassing |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 44% |
| Distileerderij | Destiladora del Valle de Tequila, S.A. de C.V |
Tasting Notes
La Serpiente Emplumada Blanco is een lichte en gemakkelijke tequila. De smaak zit vol kruiden, zwarte peper en kaneel. De afdronk zal te zien zijn met een vleugje hazelnoten, walnoten en amandelen.
La Serpiente Emplumada Reposado
Na het rijpen op Amerikaans Witte Eik krijgt deze Tequila nog bijkomende aroma’s tov de Blanco, maar het blijft een lichte aangename Tequila.
meer details van La Serpiente Emplumada Reposado
| Categorie | Tequila |
| Type | Reposado |
| Agave Regio | Jalisco Valle Tequila |
| Agave Type | Blauwe Agave |
| Distillatie | Dubbel |
| Rijpingsduur | 7-9 Maanden |
| Type Vaten | Amerikaanse Witte Eik – Whiskey |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 40% |
| Distileerderij | Destiladora del Valle de Tequila, S.A. de C.V |
Tasting Notes
Met een aroma dat Agave, honing, citroen, kruiden en bergamot bevat, is deze Reposado Tequila een genot om te schenken. Het heeft een bijna Mezcal-achtig aroma van Agave, mangojam met wat rokerige tonen en citrusschil.
La Serpiente Emplumada Añejo
Meer dan een jaar gerijpt in nieuwe vaten wit eikenhout, is deze Añejo Tequila een heerlijke sipper. Als u op zoek bent naar een product dat een goede 6-10 jaar oude whisky bijhoudt, dan is dit het. Een uitstekende nippende Tequila die zeer gewaardeerd wordt door Tequila liefhebbers.
meer details van La Serpiente Emplumada Añejo
| Categorie | Tequila |
| Type | Añejo |
| Agave Regio | Jalisco Valle Tequila |
| Agave Type | Blauwe Agave |
| Distillatie | Dubbel |
| Rijpingsduur | 18 Maanden |
| Type Vaten | Amerikaanse Witte Eik – Whiskey |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 40% |
| Distileerderij | Destiladora del Valle de Tequila, S.A. de C.V |
Tasting Notes
La Serpiente Emplumada Añejo is een premium Tequila met een geweldige, gemakkelijke en lichte smaak van butterscotch en eikenhout. Het heeft geen zware zoetheid zoals sommige Añejo’s. Het heeft wel zoetheid, maar het is licht en goed gecombineerd met de tonen van walnoten en honing.
Met zijn houtachtige en gladde eigenschappen voldoet deze Tequila uitstekend aan het predikaat van Añejo. Het heeft tonen van butterscotch, honing, vanille, een beetje rook en een zeer mooie en eikenachtige smaak. Het aroma is rijk aan walnoten, honing en gebakken Agave.
La Serpiente Emplumada Extra Añejo
Een goede Extra Añejo maken is lastig. Het is een categorie, waar de producten meestal duur zijn en de verwachtingen hooggespannen zijn. Extra Añejo’s worden bijna uitsluitend gebruikt als sippers en dat geeft een hoge focus op zachtheid, zoetheid en diepte van smaak/aroma.
meer details van La Serpiente Emplumada Extra Añejo
| Categorie | Tequila |
| Type | Extra Añejo |
| Agave Regio | Jalisco Valle Tequila |
| Agave Type | Blauwe Agave |
| Distillatie | Dubbel |
| Rijpingsduur | 38+ Maanden |
| Type Vaten | Amerikaanse Witte Eik – Whiskey |
| Volume | 70cl |
| Alcohol Percentage | 40% |
| Distileerderij | Destiladora del Valle de Tequila, S.A. de C.V |
Tasting Notes
La Serpiente Emplumada Extra Añejo is een goed gemaakte versie van de Extra Añejo categorie. De kleuren zijn amber en diep. De viscositeit is vettig en het smaakprofiel is rond en zacht met rijke tonen van butterscotch en vanille.
La Serpiente Emplumada Extra Añejo wordt geleverd met een goede rokerige noot die is verpakt in honing, volgebakken Agave, vanille, een beetje kokosnoot en amandelen. Het heeft een fijne zoetheid, maar het is niet zoet zoals rum. Een geweldige nippende Tequila die er echt goed uitziet in een brandewijnglas!
het productieproces van Tequila
ANDERE G&G MEZCAL-PRODUCTEN
bar essentials
andere destillaten
MEZCALES
WAAR KUN JE ONS VINDEN?
- E-mail: info@ggmezcal.com
- Telefoon: Lupita [+32 498637470]
Gaston [+32 478887343]
